星巴克宣布将增加门店员工数量 减少自动化设备

星巴克CEO布莱恩·尼科尔周二表示，该公司将加大对员工的投资，减少对设备的投资，包括之前吹捧的自动化系统，这打破了更广泛的行业趋势，即更多地依赖技术来进行门店运营。

尼科尔表示，增加人手对于改善客户体验至关重要，这是他自去年9月份上任以来的主要目标。

尼科尔在财报电话会议上表示：“在过去几年里，我们一直在减少门店的劳动力，我认为我们希望设备能够抵消劳动力的减少。我们发现，从结果来看，这不是一个准确的假设。”

自尼科尔掌舵以来，作为试点，星巴克在五家门店增加了员工人数。到5月，将有1500至2000家美国门店增加员工，到年底将达到3000家左右。

“我们寄希望于在劳动力和门店体验方面的投资能带来一些增长，”尼科尔说。

星巴克将减少其Siren系统的部署，该系统是2022年推出的一套旨在简化饮料制作的技术和设备。就在去年10月，该公司还计划广泛推广该系统。但星巴克今年1月表示，将只在销售额最高的四分之一的门店中部署该系统。

周二，尼科尔表示，Siren系统只会安装在“非常有针对性”的门店，比如那些免驾车顾客数量和整体销售额都很高的门店。